凭着独有的口感,加上越嚼越香的味道,贡菜“俘获”了大量的粉丝。贡菜好吃,关于它的争论也不少。“最激烈”的争论就是贡菜和莴苣到底是什么关系?其实贡菜就是莴...
20块钱一斤
不过没有我前几天在淘宝上买的好,我当时买了2斤,是买的39块1斤的。不过买多了。。。买到手才发现2斤有好多。。。
贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年...
贡菜干要泡30分钟左右。需注意泡发时的量,因为1千克贡菜干泡发后有4-5千克,根据自己的需要进行泡发,避免造成浪费...
1、选择新鲜且质量良好的贡菜干。贡菜干通常可以在亚洲食品店或在线市场购买。2、将贡菜干放入大碗或清洗盆中,用凉...
不能久存,但可以直接烹制,不需要泡发。2、干贡菜和鲜贡菜的口感也有所不同,干贡菜泡发后仍然保持着清脆的质感,而鲜贡菜则更加嫩滑,吃起来嘎嘣脆。3、干贡菜和...
一般情况下,50g干贡菜可以泡发到**0.7两到一斤**不等。这主要取决于干贡菜的品种。如果干贡菜的含水量较大,那么泡发后吸收的水分也就更大,出菜率相对较高。反之...
2、脱水过程:在制作贡菜干的过程中,蔬菜会经过脱水的步骤,这会导致营养素的流失,特别是抗氧化物质,如维生素C和E,这些抗氧化物质有助于防止细胞损伤和癌变,...
干贡菜就是晒干后的苔菜。贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜,是一种色泽鲜绿、质地爽口,且味道像海蜇的一种纯天然绿色高档脱水蔬菜。干贡菜是什么菜贡菜的名字主要...
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